Shton's Tajin
Definition
Shton's Tajin
Information Contact
Éditeur de définition
  • LAHLIMI
Ils aiment
2
Name: خديجة بوزكري
Personne Référence:
Phone: 0663064725
Email:
Website:


Photos de Définitions
CHTOUN-2
IMG_0601-MA
IMG_9882-MA
IMG_0615-MA
IMG_0616-MA

Description du Peuple
نأخذ سمك الشطون (الأنشوجة) ونزيل له الشوك ثم نضيف له التوابل أو الشرمولة, والتي تتكون من الثوم والبقدنوس والكامون والفلفل الأحمر والملح والفلفل الحار والزيت والقسبور والخل. نخلط كل هذه المقادير مع الخل ونترك الخليط لبعض الدقائق ثم نلصق سمكتين وهكذا.\r
نهيىء الطاجين ثم نضع السمك ونضيف الكامون حبوب فوق الطاجين, وندخله إلى الفرن بعد ذلك, ومن الأفضل أن يكون فرنا تقليديا.
نخرج الطاجين بعد 10 دقائق وانتهينا.


Go to top