Lebssis
Definition
Lebssis
Information Contact
Éditeur de définition
  • Editeur005
Ils aiment
1


Photos de Définitions
No Photos available.

Description Scientifique
وجبة لبسيس هي وجبة تقليدية صحراوية يتم تحضيرها بالاستناد إلى مادتي دقيق الشعير المجفف على النار والدسم الذي يطلق عليه الصحراويون اسم الدهن ، وهو من الوجبات سريعة التحضير ، التي يتم تقديمها على مائدة الإفطار مرفوقا بالشاي الصحراوي. و يتم تحضير لبسيس عن طريق دقيق الشعير الذي يحمر اولا ثم يطحن و يضاف اليه السمن البلدي “أودي” والعسل وقليل من الملح ويخلط جيدا ثم يترك حتى يتماسك . بعد ذلك يقطع الى اطراف صغيرة او تصنع منه كويرات صغيرة ويؤكل كما يخزن للمناسبات. ومن المناسبات التي يقدم فيها البسيس ” ايام الحصاد” و”الدرس” كما يقدم في مناسبة العرس الامازيغي والعقيقة. و قد ظهرت في السنين الاخيرة انواعا اخرى تشابهه في أساسه ك“الزميطة” و”سلو” وغيرهما.


Go to top